“ภัตาคารเล่งหงษ์” สาขาสุขุมวิท 62 เรามาถึงตอนประมาณ 18.00 น. ก็เอาเป็นว่าร้านนี้เป็นที่รู้กันในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารจีนแต้จิ๋วว่า “เป็นตัวจริง” ยิ่งปัจจุบันการจะหาร้านอาหารจีนแต้จิ๋วสูตรโบราณที่สามารถยืนหยัดอยู่ได้ และราคาจ่ายไม่แพงจนเกินไปนั้นค่อนข้างหายาก ไล่เรียงไปตั้งแต่ระดับร้านเล็ก ๆ ไปจนถึงร้านใหญ่ระดับ 5 ดาว

        แต่ด้วยการปรับกุลยุทธ์ของ “เฮียซ้ง” ผู้บริหาร“ภัตตาคารเล่งหงษ์” ควบคู่การเป็นพิธีกรนักชิมแถวหน้าของเมืองไทย ทำให้ภัตาคารแห่งนี้ยังคงรักษามาตรฐานอาหารแต้จิ๋วโบราณเอาไว้ได้เป็นอย่างดี พร้อมนำความแปลกใหม่จากการตระเวนชิมอาหารทั่วโลกมาปรับโฉมให้ “ภัตตาคารเล่งหงษ์” เป็นภัตตาคารอาหารจีนยุคใหม่ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความเป็นดั้งเดิมเอาไว้ได้อย่างดีเยี่ยม จนใครต่อใครต่างให้การยอมรับ

        “เล่งหงษ์” หมายถึงสัตว์มงคลของคนจีน เล่ง หมายถึงมังกร หงษ์ หมายถึงนกหงษ์ สังเกตไหมกิจวัตรประจำวันของคนจีนไม่ว่าจะทำอะไรที่เป็นมงคล เกือบทุกอย่างจะมีสัตว์ 2 ประเภทนี้อยู่ด้วยเสมอ เช่นเดียวกับร้านอาหารแห่งนี้ก็ที่มีสิ่งดี ๆ มีมงคลอยู่ด้วยถึงปัจจุบันนานกว่า 50 ปีแล้ว พร้อมกับการปรับเปลี่ยนบางสิ่งบางอย่างให้เข้ากับยุคสมัย จนมีมากกว่า 200 เมนูให้เลือกชิม ที่สำคัญราคากลับไปแพงอย่างที่คิด อย่างเช่น อาหารจานเดียวราคาแค่ 90 บาท เท่านั้น

        อย่างตอนนี้ภัตตาคารเล่งหงษ์เฉพาะสาขาสุขุมวิท 62 มี โปรโมชั่นหั่น เป็ดปักกิ่ง จากราคาปกติ 600 บาท ลดเหลือ 480 ทุกวัน ส่วนช่วงเย็นตั้งแต่วันจันทร์-วันเสาร์ เวลา 17.00-19.00 น. มีช่วงแฮปปี้มื้อเย็น เป็ดปักกิ่งราคาสุดจาก 600 บาท เหลือ 380 บาท

        ในขณะที่เราพิถีพิถันทุกขั้นตอนในการทำอาหาร การสร้างบรรยากาศร้าน การตกแต่งร้าน รวมถึงความสะดวกสบายในการบริการ ลานจอดรถ พูดได้เต็มปากว่าลูกค้ามาแล้วต้องประทับใจทั้งรสชาติอาหารทั้งบรรยากาศโดยรวม

        และเมื่อถามว่าถ้าพูดถึงเล่งหงษ์แล้ว คนจะนึกถึงเมนูไหน อันนี้คุณพ่อผู้ซึ่งมีเชื้อสายจีนเต็มตัว ประกอบกับอยู่ในแวดวงอาหารจีนมาตลอดก็รีบตอบว่า ต้องยกให้ “ไก่แช่เหล้า” ด้วยเนื้อไก่เย็นนุ่ม ๆ แต่แน่นเนียนลิ้น เวลาเคี้ยวจะได้กลิ่นเหล้าจีนรื้อติดปลายจมูกอ่อน ๆ จะให้ดีต้องรีบจิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ดสูตรเฉพาะของที่นี่ รับรองว่าจะพบกับคำว่าอร่อยมากกว่าความอร่อย

       ต่อมา “เป็ดปักกิ่ง” เมนูแต้จิ๋วแท้ แผ่นแป้งวงกลมนึ่งจนนิ่มได้ที่ หยิบหนังเป็ดแผ่นบางแล่พอดีคำ พริกชี้ฟ้าหั่น แตงกวา ต้นหอม ราดน้ำจิ้มหวานละมุนตัดเค็มนิด ๆ ก่อนจะม้วนแผ่นแป้งเข้าด้วยกัน เวลากัดจัดได้ว่าช่างเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขโดยแท้

       “กุ้งทอดวาซาบิ” เมนูช่างคิดช่างสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว เนื้อกุ้งแน่น ๆ ก้อนโต คลุกส่วนผสมจนหวานหอมได้ที่สอดกับวาซาบิสีเขียวละมุมได้เป็นอย่างดี ฉะนั้นสิบตาดูไม่เท่าปากชิม…อาหารจานนี้แนะนำว่าถ้ามาต้องลอง!!

       “หัวปลาเผือกหม้อไฟ” อาหารหม้อร้อน ชิมอุ่น ๆ เวลานี้น่าจะเหมาะกับยามอากาศฝนพรำดีที่สุด น้ำซุปรสหวานนุ่ม รู้สึกได้ถึงเนื้อเผือกละลายในปากตอนยกซด ยิ่งตัดสลับกับหัวปลาด้วยแล้ว การันตีว่าใครชิมก็ต้องติดใจ

       “ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากุ้ง” พิเศษตั้งแต่การคัดสรรค์วัตถุดิบ ด้วยการใช้น้ำสต็อกหูฉลามมาเป็นส่วนผสม ยิ่งชิมยิ่งชอบ น้ำหนึบ ๆ เคล้าส่วนผสมเต็มจาน กุ้งเป็นกุ้ง แค่เห็นก็รู้ว่า…สั่งแล้วมีแต่คุ้มกับคุ้ม

       “แฮ่กึ๊นสดทอด” อาหารจานอร่อยเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เนื้อกุ้ง แป้งมัน กับส่วนผสมสูตรเฉพาะแต้จิ๋ว ห่อด้วยฟองเต้าหู้ทอดพอดีคำ เคียงคู่กับน้ำจิ้มข้นหวาน พร้อมเสมอสำหรับการจัดเสิร์ฟ

       “เกี๊ยวราดซอส” เมนูคำโต รสชาติกำลังดี อิ่มเบา ๆ สบายท้อง ด้วยแผ่นเกี๊ยวเหลือง ๆ ห่อไส้ด้วยผักหลายชนิด รับรองว่าชิมแล้วต้องไม่ผิดหวัง

       ทุกจานที่ได้ชิมล้วนอร่อยถูกใจ มิกิเน้นว่าไม่ใช่ถูกใจเฉพาะคนรุ่นคุณพ่อคุณแม่เท่านั้น แต่วัยรุ่น วัยวุ่น วัยเพิ่งเริ่มทำงาน มาแล้วก็ต้องถูกใจ เพราะอาหารจีนแต้จิ๋วโบราณแท้แต่ราคาแสนจะประหยัดแบบนี้หาได้ง่าย ๆ ซะที่ไหนใช่ไหมคะ

      ภัตตาคารเล่งหงษ์ สาขาสุขุมวิท62 ที่เปิดบริการทุกวัน
ตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น.
สำรองที่นั่งได้ที่
โทรศัพท์ 0-2311-6155-6